« Dans une vie, un homme doit faire trois choses : avoir un enfant, écrire un livre et planter un arbre ». (relire cette phrase plusieurs fois si nécessaire, en respirant profondément entre chaque lecture).
Lue dans « Le combat ordinaire » (ou était-ce le « retour à la terre » ?) de Larcenet, cette phrase puissante me laisse un sourire ému. Ce WE, j’ai planté 6 petits arbres à Martinrive, avec mes enfants. C’est vrai que j’aimerais bien écrire un livre.
mercredi 24 septembre 2008
samedi 6 septembre 2008
Mes vacances chez les cochons
J’ai passé une semaine avec des amis dans un gîte à la ferme, près de Ciney. Une belle réussite : trois familles réunies, des enfants, des célibataires, des jeux, des Rochefort, du temps belge….et des cochons. Oui, je n’ai pas précisé, mais la ferme (l’exploitation agricole conviendrait mieux) s’est spécialisée dans l’engraissement de porcs (et les pommes de terre). De quoi faire un superbe boudin-purée, non ? Tout à fait ! Cette ferme est bel et bien un fournisseur important de viande de porc et elle fournit la région en pdt épluchée et frites. Un business tout à fait réglo qui semble bien se dérouler, à en croire le nouvel investissement d’un hangar moderne pour accroitre leur cheptel de 200 têtes supplémentaires.
Au début de la semaine, j’en riais. « Tout est bon dans le cochon », pas vrai ? Je mange de la viande, même si j’ai définitivement arrêté les fricadelles, depuis que j’ai vu l’usine Viangros à Anderlecht. Par contre, je mange volontiers une saucisse campagne, spare-rips et je craque pour le boudin de liège. Je ne peux donc pas cracher dans la maquée, comme mon papa dit dans ces cas-là.
Le troisième jour, j’ai finalement été visité l’étable avec mes enfants. La vieille étable, dois-je préciser. Ce fut une des pires expériences de ma vie. Une vision d’enfer : le noir total et le sol remplis de gros porcs blancs couchés au sol, levant péniblement la tête à notre arrivée. Une odeur de mort : la merde, aigre, pinçante, étouffante. Une chaleur épouvantable. J’ai tenu moins d’une minute dans ce cocktail abominable.
A nouveau, j’en riais…mais que faire d’autre ? Pleurer ? Puis progressivement, un doute s’est installé. Est-ce que ce que j’ai vu est « normal » ? non, oui, peut-etre, pas tout à fait...putain...
« En-graisse-ment de PORCS » C’est lourd à lire, hein? Non ? ça vous fait sourire? Les porcs, c’est gros, ça mange de tout. C’est normal que ça grossisse, non ? Notre culture a érigé le porc au statut de gros mangeur et si il est gros, c’est « normal »: Les 3 p’tit, la tire-lire, les flamands de Brel. Et puis, on a besoin de viande pour manger, non ?..mwouais…le doute me poursuit. Derrière ces images légères et notre confort de prédateur dénaturé, j’ai l’impression que quelque chose cloche.
La ferme engraisse un porc en 3 mois. Il arrive avec un poids de 30 kg et ressort à 120kg. Il triple donc son poids en trois mois. Pire ! Il prend un kilo par jour... Son unique alimentation est une farine animale industrielle. Le cochon ne sait presque pas marcher tellement il est lourd. Le moindre choc cardiaque lui est fatal. Pour éviter toute bagarre ou agressivité, sa nourriture et alliée à des calmants. Dans le même esprit, on lui coupe sa mythique queue en tire-bouchon, risque trop gros d'incident dans la "procédure" d'engraissement.
Je mange ça? Cette horreur sans nom? Pour quoi et pour qui on les engraisse ? Qui les transforme en autant d’aliments débiles? Nous ingurgitons cette insulte sans même plus nous poser de question sur les étapes préalables au rayon du supermarché. Homme ! Espèce de lâche paresseux. Regarde le merdier que tu as mis en place pour te donner bonne conscience.
Mes vacances chez les cochons sont une belle réussite. Quand je vois un saucisson, je pense à ces vies de porcs et j’ai plus envie d’en manger. Je ne cautionne pas un système d’alimentation indigne de la vie, aussi boueuse et vulgaire soit-elle. Grâce au regard de ce cochon dans cet étable noire puante, je me sens plus juste, plus harmonieux en me tournant vers l’alimentation bio et en mangeant moins de viande. Et je plains tous ceux qui soupirent exaspérés la fin de cette note, car c'est d'abord eux-mêmes qu'ils nient.
Au début de la semaine, j’en riais. « Tout est bon dans le cochon », pas vrai ? Je mange de la viande, même si j’ai définitivement arrêté les fricadelles, depuis que j’ai vu l’usine Viangros à Anderlecht. Par contre, je mange volontiers une saucisse campagne, spare-rips et je craque pour le boudin de liège. Je ne peux donc pas cracher dans la maquée, comme mon papa dit dans ces cas-là.
Le troisième jour, j’ai finalement été visité l’étable avec mes enfants. La vieille étable, dois-je préciser. Ce fut une des pires expériences de ma vie. Une vision d’enfer : le noir total et le sol remplis de gros porcs blancs couchés au sol, levant péniblement la tête à notre arrivée. Une odeur de mort : la merde, aigre, pinçante, étouffante. Une chaleur épouvantable. J’ai tenu moins d’une minute dans ce cocktail abominable.
A nouveau, j’en riais…mais que faire d’autre ? Pleurer ? Puis progressivement, un doute s’est installé. Est-ce que ce que j’ai vu est « normal » ? non, oui, peut-etre, pas tout à fait...putain...
« En-graisse-ment de PORCS » C’est lourd à lire, hein? Non ? ça vous fait sourire? Les porcs, c’est gros, ça mange de tout. C’est normal que ça grossisse, non ? Notre culture a érigé le porc au statut de gros mangeur et si il est gros, c’est « normal »: Les 3 p’tit, la tire-lire, les flamands de Brel. Et puis, on a besoin de viande pour manger, non ?..mwouais…le doute me poursuit. Derrière ces images légères et notre confort de prédateur dénaturé, j’ai l’impression que quelque chose cloche.
La ferme engraisse un porc en 3 mois. Il arrive avec un poids de 30 kg et ressort à 120kg. Il triple donc son poids en trois mois. Pire ! Il prend un kilo par jour... Son unique alimentation est une farine animale industrielle. Le cochon ne sait presque pas marcher tellement il est lourd. Le moindre choc cardiaque lui est fatal. Pour éviter toute bagarre ou agressivité, sa nourriture et alliée à des calmants. Dans le même esprit, on lui coupe sa mythique queue en tire-bouchon, risque trop gros d'incident dans la "procédure" d'engraissement.
Je mange ça? Cette horreur sans nom? Pour quoi et pour qui on les engraisse ? Qui les transforme en autant d’aliments débiles? Nous ingurgitons cette insulte sans même plus nous poser de question sur les étapes préalables au rayon du supermarché. Homme ! Espèce de lâche paresseux. Regarde le merdier que tu as mis en place pour te donner bonne conscience.
Mes vacances chez les cochons sont une belle réussite. Quand je vois un saucisson, je pense à ces vies de porcs et j’ai plus envie d’en manger. Je ne cautionne pas un système d’alimentation indigne de la vie, aussi boueuse et vulgaire soit-elle. Grâce au regard de ce cochon dans cet étable noire puante, je me sens plus juste, plus harmonieux en me tournant vers l’alimentation bio et en mangeant moins de viande. Et je plains tous ceux qui soupirent exaspérés la fin de cette note, car c'est d'abord eux-mêmes qu'ils nient.
jeudi 7 août 2008
Ateliers Buissonniers - à diffuser
Un peu au hasard des vacances, je tenais à vous annoncer cette journée que j'organise avec une amie, le dimanche 14 septembre à La Roseraie (Uccle). Il s'agit d'une journée d'initiation à l'impro et au chant.
Si par ailleurs vous pensez à qqn dans votre entourage que ça puisse tenter, n'hésitez surtout pas à faire passer cette annonce.
Si par ailleurs vous pensez à qqn dans votre entourage que ça puisse tenter, n'hésitez surtout pas à faire passer cette annonce.
lundi 21 juillet 2008
Une affiche de record
Du beau monde pour la 20eme édition, ce WE: Eddy Wally, Lou & ses bananas, Tony Cabana...Et toujours pas de nouvelles de la tentative de record sur leur site internet...Le suspens est intenable
mercredi 16 juillet 2008
the best Durum in town
Des vrais durum, pas des hamburgers roulés à la sauce banzai avec des frites pourries. Sauce au humus, feuilles de persil plat marinées, falafel maison...un re-gal. Orientalia, chaussée de Charleroi 277 (ma campagne) est le meilleur endroit à Bruxelles du monde pour les spécialités libanaises. Et à deux pas de là, n'oubliez pas de passer au très zen "Tea for two", de l'ami Stef
vendredi 11 juillet 2008
Ceci n'est pas une gare...
Surréaliste, c'est bel et bien le sentiment qui plane au dessus des quais Calatrava. De passage par la nouvelle gare mégalomane principautaire, j'ai shooté dans tous les sens. Criticable à bien des égards (quartier bousillé), ce projet reste une création magnifique et un terrain de jeu pour les photographes (clicker pour l'album complet)
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| Calatrava Guillemins |
lundi 7 juillet 2008
Martinrive: son moulin, son hêtre,... sa cabane!
Super Fred, l'homme qui vaut 3 millards, a planté une cabane dans le grand hêtre du jardin à Martinrive. Perchée à 4m de haut, la plateforme flotte dans le feuillage rouge-brun, parmi les branches, au frais. Les dernières planches ont été fixées par mon père. Garanti 100% matériel de récup. Les grands enfants n'ont qu'à bien se tenir...
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